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　　准备食材：鲜梨50-100g、鲜莲藕50-100g、鲜荸荠50-100g、甘蔗50-100g（代替莲藕或共用）、干芦根30g、干麦冬15g。

　　五汁饮，出自清代名医吴鞠通撰写的《温病条辨》一书，书载：“太阴温病，口渴甚者，雪梨浆沃之；吐白沫粘滞不快者，五汁饮沃之。”用于治疗温病后期余热伤阴，阴虚燥热证。

　　鲜梨生津润燥，清肺热。生莲藕补中，养神，益气。荸荠清热、益气、安中。芦根清热泻心火。麦冬养阴润肺，宁心安神。由梨汁、藕汁、荸荠汁、芦根汁、麦冬汁组成的这道传统饮品，不仅用料普通、做法简单，且具有很好的清热养阴、生津止渴的功效。

　　最早五汁饮是直接采用鲜榨出汁的方式来食用，具有很强的甘寒、润燥、通便，清解的作用，更适合肠腑偏于燥热的人群。不过，荸荠可能携有姜片虫，所以不宜生食，将鲜榨汁改为煎汁煲汤，也有很好的降胃火、养阴调理的作用。

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